Kyllä. Useimmat nykyaikaiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut pannut on valmistettu vähintään 304 (tai 18/10) ruostumattomasta teräksestä, joka sisältää noin 18 % kromia ja 10 % nikkeliä. Tämä koostumus tekee niistä korroosionkestäviä-ja yleensä astianpesukoneen-kestäviä.
Milloin ruostumatonta terästä ei pitäisi laittaa astianpesukoneeseen?
Vältä ruostumattomasta teräksestä valmistettujen astioiden laittamista astianpesukoneeseen, jos ne on valmistettu muista ei--ruostumattomista teräksistä.
Esimerkiksi koko astian runko voi olla ruostumatonta terästä, mutta ulkopohjan kansi voi olla jotain muuta metallia, kuten alumiinia.
Ellei näissä päällystetyissä astioissa ole erityistä suojaavaa pinnoitetta tai viimeistelyä, kapseloitu alumiini voi tummua, kun se altistuu vahville astianpesuaineille. Vaikka pannu toimii edelleen kunnolla, se voi menettää alkuperäisen kiillonsa. Jos alumiini hajoaa merkittävästi, se voi jopa vaikuttaa pannun lämmönjohtavuuteen ja kypsennystehoon.
Jos ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa pannuissasi on puiset tai muoviset kahvat tai kannen nupit, älä laita niitä myös astianpesukoneeseen. Korkea lämpö ja kosteus voivat vahingoittaa tai vääntää näitä osia.
Mistä tiedän, milloin ruostumaton teräs tulee laittaa astianpesukoneeseen?
Tarkista aina tuotteen pakkaus tai valmistajan ohjeet ennen kuin peset astiat tai astiat astianpesukoneessa.
Jos pakkausta ei ole saatavilla, vieraile brändin verkkosivuilla tai ota yhteyttä asiakaspalveluun. Joidenkin pannujen pohjaan voi myös olla kaiverrettu symboli, joka osoittaa, ovatko ne astianpesukoneen-kelpoisia.
Jos olet epävarma, ole aina varovainen ja pese ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat käsin.
Vinkkejä ruostumattoman teräksen pitämiseen parhaana
Lisää suolaa kiehuvaan veteen: Lisää suolaa aina kiehuvaan (ei kylmään) veteen ruostumattomasta teräksestä valmistettuun kattilaan, jotta vältytään kuoppien muodostumiselta. Pistoja syntyy, kun liukenematon suola hankaa keittoastian pinnan suojaavaa kromioksidikerrosta.
Poista pannustasi lasit: Kuuman nesteen kaataminen pannulle kypsennyksen aikana auttaa nostamaan karamellisoitua,{0}}ruoan päälle juuttunutta.
Kuumenna pannuja vähitellen: Vältä nostamasta lämpöä heti maksimiin. Pannun asteittainen lämmittäminen auttaa estämään ruokaa palamasta ja tarttumasta kiinni.
Käytä oikeaa öljyä ja määrää: Valitse öljyt, joilla on korkea savupiste (kuten avokado- tai oliiviöljy) ja käytä niitä tarpeeksi peittämään vuoan pohja tasaisesti.
Älä käännä ruokaa liian aikaisin: Proteiinia kypsennettäessä ruoka irtoaa luonnollisesti ruostumattomasta teräksestä, kun se on valmis käännettäväksi. Jos se tarttuu, anna sille enemmän aikaa.
Pese jokaisen käytön jälkeen: Älä lykkää puhdistusta. Rasvan kertyminen ja tahrat pinttynevät, jos ne jätetään pitkäksi aikaa.
Käytä keittoastiasuojia: Pehmustetut kankaiset astiasuojat voivat estää naarmuuntumista pannuja pinottaessa.
Vältä teräsvillaa: Teräsvillalla puhdistaminen voi naarmuttaa pintaa, varsinkin jos sitä käytetään liikaa. Käytä sen sijaan ei--hankaavia sieniä.
Vältä valkaisuainetta: Vaikka valkaisuaine on tehokas desinfiointiaine, se ei poista rasvaa tehokkaasti ja syövyttää ruostumatonta terästä. Se voi vahingoittaa suojakerrosta, ja jos sitä ei huuhdella perusteellisesti, se voi olla vaarallinen.